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，怎么跟人比，既然比不了，咱们就换个思路，大鱼大肉虽然卖得起价，但吃得起的都是有钱人，有钱人始终是少数，更多的是普通老百姓，咱们卖的小吃和面食成本低，做起来也不复杂，价格虽便宜，胜在买的人多，积少成多，可不就挣钱了么？”
罗三点头，“况且咱们还是临安城独一份，别人没法跟咱比。”
史莺莺摇摇头，“这只是暂时的，我虽然把城里最好最有名气的小食肆都集中到如意楼来，但城里的人来来往往，我不能保证没有更好的手艺人出现，西北面食也一样，柳妈妈的手艺好，但人家到西北去请一个厨子来，也能做出差不多口味的面食。我把酒楼分成三块，特色吃食是噱头，贪新鲜的食客愿意来，面食面向大众，稳中求胜，楼上雅间才是真正挣大钱的地方。”
关于楼上的雅间，罗三一直没搞明白，外头传得神乎其神，可谁也不知道史老板要做什么？
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